于12.04的ubuntu桌面系统，如果想在开机的时候直接进入字符界面，那可以：

编辑文件 /etc/init/lightdm.conf，在第12行附近，原句“ and runlevel [!06]” 改为“ and runlevel [!026]”即可，之后如果想切换到图形界面，那再执行：startx 就可以了！

在ubuntu10.04版本一下的系统中：
方法：
        sudo vim /etc/default/grub
        找到这一行：GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
        改为：GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="text "或者"quiet splash text"
        保存后sudo update-grub 重启即可。
       
note：
quiet的意思是内核启动时候简化提示信息 
splash的意思是启动的时候使用图形化的进度条代替init的字符输出过程